인스타 팔로워 늘리기 [주식(酒食)탐구생활㉛] 뉴욕에서 40년간 베이글 빚은 장인을 만나…
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인스타 팔로워 늘리기 손으로 만드는 베이글, 기계로 만드는 베이글. 어떤 것이 좋을까.국내에서 베이글의 인기가 뜨겁다. 다양한 토핑과 크림치즈, 각종 충전재로 화려하게 치장한, 독특한 특징을 내세운 베이글 사진들이 인스타그램에 넘쳐난다. 베이글을 즐기는 소비자들이 많지만 이 부분에 대해서는 딱히 고민해 보지는 않았을 가능성이 크다.동그란 베이글 모양을 만드는 롤링(rolling)은 베이글의 본질에 관한 문제다. 북미에 정착한 유대인들에 의해 세계로 퍼진 베이글. 본고장에서 이 문제는...
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